奉行卓越设计
农药残留物是指由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原...
食品添加剂被誉为现代工业的灵魂，适量合理的使用食品添加剂可以改善食品色、香、味等品质，延长食品原料乃至成品的保质保鲜期。违规滥用食品添加剂会对健康带来严重的影响。违禁添加物指非食用物质，根据国家相关法律不允许添加在食品中。CTT曾参与年度食品安全潜规...
真菌毒素是某些真菌的次生有毒代谢产物，如黄曲霉毒素B1、展青霉毒等，通常以痕量形式存在于食品基质中。真菌毒素污染人类食品及动物饲料后，不仅会引起人畜中毒，而且还会带来巨大的经济损失。因此,对于真菌毒素检测显得至关重要。目前常用的霉菌毒素检测方法有薄层...
微生物指标是判定食品在加工环境被微生物污染及生长的情况，不同食品的检测指标要求不同。检测微生物为食品环境卫生管理和食品生产管理及某些传染病的防疫措施提供科学依据。食品微生物检验也是食品监测必不可少的重要组成部分。CTT作为专业的食品检测机构，可根据不...
快速检测也称快检或快筛，常应用于农产品检测。开展的食用农产品快速检测项目能满足农贸市场、商超、大型公众食堂中生鲜类产品如蔬菜，水果、畜产品、水产品等的快速流转的需求。快速检测相比精密仪器定量检测有成本低、检测周期短等优势。CTT拥有专业的快检车辆，可...
